Tovább nőhet a kenyér ára. A pékszövetség szerint a végleges megoldás a termelő és értékesítő szövetkezet létrehozása lenne, amelyben a pékek egységesen vásárolnának gabonát, és a velük szerződő malmok vállalnák, hogy aratásig szerződött áron tartják a lisztet. De van olyan elképzelés is, hogy a pékség csökkenti a kenyér mennyiségét, és a többi termék árát kis mértékben emeli.
A pékszövetség szerint az is segít a bajba jutott ágazaton, hogy januártól életbe lépett az a rendelkezés, amely szerint a kenyeret nem szabad önköltségi ár alatt eladni. Várhatóan ez több óriáscéget is érint majd.
A drágulás egyik oka az alapanyag árának emelkedése. Ahogy az egyik kisebb magánmalom, az ónodi tulajdonosa, Tóth Tamás elmondta, aratáskor még 120 forintért adta a liszt kilóját, de azóta folyamatosan emelni kényszerül, mert drágult a búza is. Aratáskor egy tonna még 35-40 ezer forintba került, később már csak 60 ezerért tudta megvenni. A pékségekben emelkedett a munkabér is hat százalékkal, a szállítási költség húsz, az energia huszonöt százalékkal nőtt, az egyéb járulékos anyagokért pedig mint a cukor és a margarin negyven százalékkal kell többet fizetni.
mr1 - barikad.hu
Oszd meg a cikket az ismerőseiddel!
